自制美味烤酱

     一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ 
    烤肉酱
　　
    配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
    做法：将所有材料混合均匀，即可。
    麻辣酱
　　
    配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
    做法：将所有材料混合均匀，即可。
    酸梅酱
　　
    配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
    做法：将所有材料混合均匀，即可。
    苹果酱
　　
    配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜（蜂蜜产品，蜂蜜资讯）、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
    做法：将所有材料混合均匀，即可。
    五味酱
　　
    配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
    做法：将所有材料混合均匀，即可。
    蒜泥酱
　　
    配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
    做法：将所有材料混合均匀，即可。